Herr Max & Frau Hopfen Rezensionen
Gut bürgerliche Speisen mit dem gewissen Etwas. Die Themen Malz und Hopfen ziehen sich durch das ganze Lokal. Hohe Braukunst steckt in den eigenen Biersorten. Flotter und freundlicher Service runden den Besuch ab. Generell ist wohl im Hause Herr Max und Frau Hopfen vieles selbstgemacht und das schmeckt man?????? …
Eine unerwartete Überraschung: wir dachten die bekannte ital. Pizzeria vorzufinden und stiessen auf eine neue Geschäftführung (seit Mai 2018), begegneten auf dem Weg zur Toilette Kesseln und Fässer einer Bräuerei und bekamen eine Karte mit Gerichten mit kuriosen Namen, die wir nicht sofort einordnen konnten. So experimentierten wir unterschiedliche Teller, die sich alle originell in der Präsentation und im Geschmack ergaben. Vom jungem Chefkoch erfuhren wir seine kulinarischen Interessen: allgäusche Tradition, gemischt mit Zutaten der japanischen Küche. Wir fanden Alles sehr geschmackvoll, gut gewürzt und pikant und stimulierend für den Gaumen. Alles begleitet von den ausgezeichneten Bieren der Haus Bräuerei. Nur das Ambiente ist noch das schlichte der Pizzeria geblieben und könnte an den sonst noblen Ramen des Schlosses Holzgunz besser angepasst werden. Eine interessante Neuigkeit in der nahen Umgebung von Memmingen. (Die Pizzeria ist nach Trunkelsberg gezogen.)
Modern gestaltetes Wirtshaus. Das Thema Bier ist ein roter Faden, der sich durch das ganze Konzept zieht. Man kann unterschiedliche Biere probieren, im Gastraum wurde mit Hopfen dekoriert usw. Man kann auch draussen sitzen und dort sein essen genießen. Die Terrasse ist recht groß. Das Essen ist ok.
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